Kastanienhonig

Kastanienhonig stammt vom Nektar der Edelkastanie, auch Esskastanie oder Marone genannt. Die Bienen sammeln den Nektar der wunderbar duftenden Blüten und den Honigtau der Blätter. Sein Ursprungsland ist Italien, seltener auch Spanien. Kastanienhonig ist bernsteinfarben bis dunkelbraun und von zähflüssiger Konsistenz. Im Geschmack ist er leicht bitter und sehr würzig-aromatisch.

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